Restauration collective d’entreprise

La restauration d’entreprise obéit à des règles très strictes qui concernent notamment les mesures d’hygiène et le respect de la fameuse chaîne du froid. Ces règles sont destinées surtout à éviter l’apparition d’une toxi-infection alimentaire collective.

Le déjeuner devient une véritable pause, si importante aux rythmes biologiques, qui peut même être agrémentée d’animations festives. Toutes les occasions sont bonnes pour faire rimer déjeuner avec plaisir : Saint Patrick, découvertes culturelles, chandeleur, etc…

Cette action revendiquée permet de favoriser l’épanouissement et le confort du personnel, qui vont se ressentir sur l’esprit de cohésion et l’efficacité au sein de l’entreprise.

Attention pourtant aux petits excès tel que le dessert en plus, au plateau trop chargé en passant devant le buffet, à l’exception qui devient le rituel.